Parámetro técnico
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Maquinaria eléctrica |
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Motor principal |
3KW (4CV) |
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Bomba de agua salada fría |
11 KW (14,8 CV) |
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Bomba de agua salada fría |
1,1 KW (1,5 CV) |
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Plato receptor de chocolate |
{{0}},8 KW (0,5 CV) |
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Cobertura seca |
1,1 KW (1,5 CV) |
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Motor de bomba de vacío |
2,2 KW (3 CV) |
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Instrumento de calentamiento |
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El calentamiento del agua salada caliente se puede realizar mediante calentamiento eléctrico o calentamiento a vapor. Debe confirmarse al realizar el pedido. |
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Efecto máximo de instalación |
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Conexión eléctrica estándar |
3 x 380 V, 50 Hz CA |
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Carga nominal |
180 amperios |
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Interruptor del circuito principal |
250 amperios |
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-Desmoldante con calentamiento por vapor |
20 kilovatios |
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-Desmoldante con calentamiento eléctrico |
101 kilovatios |
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Vapor a baja presión |
100 kg/h |
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Consumo máximo en producción |
55%-75% |
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Contenedor de chocolate de 150 L |
3 kilovatios |
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El cable de alimentación principal cumple con las normativas locales. |
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Conexión de tubería |
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Circulación de la bomba de la tubería de suministro de agua salada |
150 mm (DN150) |
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Tubo principal de entrada de aire comprimido |
20 mm (3/4") |
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El diámetro del tubo de helado no es menor que el diámetro de salida de la máquina congeladora. |
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Volumen de agua salada |
6000 L/7700 kg |
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Consumo de aire comprimido |
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Maquina estandar |
0.9 m3/min |
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Presión mínima de trabajo |
7 barras |
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Punto de rocío máximo correspondiente a la presión atmosférica |
+5 grado |
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Temperatura normal de trabajo |
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Temperatura de evaporación |
-45 grado |
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Temperatura del agua salada fría |
-40 grado |
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Temperatura del agua salada caliente |
+20 grado |
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Carga de enfriamiento |
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Capacidad máxima del evaporador |
325 KW 279000 calorías por hora a -45 grado |
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Peso |
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En estado de "listo para trabajar" aproximadamente: |
24000 kilos |
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Datos de transporte |
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Peso neto |
16350 kilos |
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Peso bruto |
20500 kilos |
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Volumen |
100 m3 |
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Tamaño principal |
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Altura total |
3200 milímetros |
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Altura del molde de matriz al suelo |
1660 milímetros |
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Generalmente se necesita espacio desde el suelo hasta el techo. |
4000 milímetros |
Característica
- La línea de producción de helado RM35 puede producir 21000-36000 paletas por hora.
- La línea de producción de helado RM35 puede producir 16800-28800 hielo de agua por hora.
- El molde utilizado para congelar el helado en forma se suelda en la superficie de la mesa giratoria circular y se coloca en el canal de agua salada.
- El tanque de agua salada circular hecho mediante soldadura de paredes de acero inoxidable de doble capa está equipado con un sistema de aislamiento.
- El sistema de refrigeración principal utiliza amoniaco como refrigerante, excluyendo el evaporador utilizado para el intercambio de calor del agua salada. El segundo sistema de refrigeración es un sistema de baño de agua salada fría. El agua salada fría circula mediante una bomba de flujo axial y su canal de distribución está hecho de acero inoxidable.
- El equipo de llenado de helado estándar está diseñado para un equipo de llenado cuantitativo tipo tambor para llenar desde la parte superior.
- La línea de producción de helado RM35 tiene un dispositivo de inserción de palitos manual.
- Se proporcionan dos plataformas de acero inoxidable y un puente de acero inoxidable que cruza la placa del molde.
- El instrumento de liberación incluye un transportador de cadena recto y hay 56 brazos de liberación con abrazaderas hechas de metal duro/acero inoxidable en el instrumento.
Ventaja
- La línea de producción de paletas de hielo RM35 puede limpiar y esterilizar el molde en el sitio.
- La línea de producción de paletas de hielo RM35 tiene funciones potentes y se puede actualizar para producir más tipos de helado.
- La línea de producción de paletas de hielo RM35 puede producir grandes cantidades de helado en poco tiempo.
Solicitud
- Adecuado para la producción de helados con palitos, paletas, paletas de jugo.
- Adecuado para insertar palitos en las paletas de forma automática.
- Adecuado para cubrir salsas e ingredientes sobre la superficie del helado.
- Adecuado para rellenar helados de diferentes colores.
Preguntas más frecuentes
P: ¿Qué factores afectarán la capacidad de producción real de la línea de producción de helado RM35?
- Número de fila de los moldes para paletas
- Cantidad de paletas en cada fila del molde
- Espesor del producto
- Fórmula del producto (como contenido de azúcar y contenido total de materia sólida)
- Relación de sobrecoste
- Viscosidad de los materiales para helados
- Temperatura del agua salada
- Temperatura de llenado del helado
- Cantidad de relleno y tipo de helado
- Capacidad de producción de la máquina envasadora
P: ¿Cuál es la capacidad de producción de la línea de producción de helado RM35?
P: ¿Cuál es el tamaño de la línea de producción de helado RM35?
diseño estándar
Sistema de conducción principal
Todas las funciones principales las realiza el mecanismo mecánico controlado por la leva. Las funciones auxiliares y otras que requieren energía limitada las realiza el sistema de aire comprimido.
Equipo electrico
El equipo eléctrico está instalado en un armario eléctrico separado de acero inoxidable, incluido el disyuntor principal, el disyuntor, el arrancador del motor con el dispositivo de protección, el relé de control para el control de la calefacción, el transformador para controlar el voltaje y el temporizador.
Panel de control
Las operaciones se controlan mediante el panel de control instalado en la máquina. La máquina tiene un alto grado de automatización. Todas las funciones están controladas por el PLC. Hay botones, una lámpara piloto y una pantalla digital para mostrar la temperatura de evaporación y la temperatura del agua salada fría. La temperatura del agua salada caliente controlada por electrones se muestra en el panel de control. Hay un monitor que puede mostrar letras y números que brindan información sobre el funcionamiento y el diagnóstico. El panel también tiene una alarma audible. Podemos proporcionar la computadora central que puede comunicarse con la computadora de control central para sustituir el PLC estándar, si es necesario.
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